市场动态,海参继续低位运行

近期威海水产品批发市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富,市场主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26-30元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至60元左右,新鲜中带鱼每公斤价格在30-36元,与去年同期相比,鲜鱼市场价格均有所下降。

市场动态,海参继续低位运行。近期市场梭子蟹价格继续高位运行,其中:本地200克以上本地活的公梭子蟹每公斤价格在80-90元,200克以下本地公梭子蟹价格为50-60元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在120-140元。业内人士称,梭子蟹价格高位运行还是与今年市场货源偏紧有关,而随着寒冷冬天的到来,威海本地梭子蟹价格将会持续高位坚挺运行。

据市场经销商介绍,往年秋季池养海参上市之前,大棚海参价格一般都会有所上涨,但今年市场行情竟逆势下跌。面对今秋海参市场的难以乐观、高档海鲜全线遇冷的现状,建议海参养殖户们要提早调整养殖规模,采取多元化经营方式,应对市场需求变化,以降低水产养殖所带来的风险。

近期海参市场可谓是再度强势上涨,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至192元左右,环比上涨20%,同比上涨高达60%;大棚养殖活海参每斤逼近100元,这在往年并不多见;而秋季底播活海参每公斤价格在300元左右,均处于近年来同期市场的一个高点,秋季海参形势也被业内人士普遍看好。

如果你是一枚“吃货”,那你一定不会错过新鲜无比的鲅鱼、黄花鱼、梭子蟹等等;如果你是注重养生之人,那你一定不会错过有着丰富营养价值的海参,而来自海滨城市威海,“好人、好海、好海参”—威海刺参更是远近闻名。

目前市场梭子蟹价格继续低位运行,其中:市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为70-80元,同比下降6.3%;200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为40-50元,同比下降达30%左右。据市场经销商介绍,市场货源充足而销售平淡是导致梭子蟹价格持续低位运行的主要原因。预计后期随着国庆节的来临,部分海产品价格会因节日因素的刺激而有所上涨。

作者:徐春晖

刺参作为威海的一张美食名片,近年来取得了众多荣誉。目前,“中国海参之都”的金字招牌已落户威海,随着秋捕海参的陆续上市,市场价格走势也是引起多方的关注。从近期市场情况来看,由于减产等多方原因,市场活海参的价格同比有较大幅度的上涨,目前市场池养活海参每公斤价格在130-140元,大棚养殖活海参价格在124-126元。

目前威海水产品批发市场大棚养殖活海参价格由前期的每公斤116-120元下降至108元,下降幅度为8.5%,同比下降达40%以上。海参作为高档产品,宾馆酒店一直都是海参的消费主体,但随着公款消费、宴请消费的减少,很多高档消费品的销售都受到巨大冲击。海参的价格和销量也难免会受到一定的影响,威海高端酒店海参用量锐减约40%;而随着近年来海参养殖面积的不断扩大,产量的增加必然造成市场供求的变化,从而影响海参价格的走势。

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